調理器具を上手に活用しよう
2009年3月31日
私がオススメしたいのは、圧力鍋・保温調理鍋と電子レンジ。
【圧力鍋】
鍋本体とふたを密閉状態にして加熱する事で、鍋の中に圧力をかけて温度を上昇させて調理するものです。なので、煮る、炊く、ゆでるなどの事を短時間でやってしまう、すごいやつ、なんです。
【保温調理鍋】
カレーだったら、普通にお鍋を火にかけ、沸騰して５分ほど煮た後、火をとめて３０分ほど置いておくだけで、できているという鍋。両方ともとても時間短縮に役にたちますよ。
保温調理鍋の事をいうと・・・
うちはガスコンロなので、２つしか火が使えません。
一つは煮物、一つはお味噌汁、でいっぱいですよね？！
でもこの保温調理鍋を使って煮物を作ると、沸騰して５分程で、火から下ろしておいて置くだけでいいので、すぐまた２つのコンロが使えるのです。
片方でお味噌汁、片方で炒め物ができるわけです。
今まではカレーなどもカレールーを入れてからまぜて煮込むのに、お鍋につきっきりでしたけど、今は、カレールーを入れて、少し混ぜ、火を止めておいておけるので、その間に色々と用事ができるので助かっています。
火に必要以上かけないので、経済的！
時間も節約もできて、一石二鳥でしょ♪
使った事がない方はぜひ使ってみてください。とても便利ですよ♪
電子レンジ
【電子レンジ】というと、あたためたり、解凍に使ったりと、それだけでも便利なのですが、他にもいろいろと使えます。
例えば、ほうれん草をゆでる時は洗って、そのままラップで包むか、電子レンジ可能容器に入れて、２～３分チンで出来上がり♪簡単に早くできます。小さな事かも知れませんが時間短縮になります。
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